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Pourquoi adapter notre consommation ?
• les océans s’acidifient à cause de nos émissions de CO2
• certaines rivières et fleuves de France en sont plus pêchables
• certaines espèces sont en danger :
- Cabillaud
- Merlu Européen
- Eglefin
- Saumon d’atlantique
- Sole
- Bar
- Raie
- Thons rouges de méditerranée
- Flétan
- Lotte
- Anchois |
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Comment adapter notre consommation ?
• En choisissant des espèces non menacées
• Ne pas se jeter sur les poissons d’élevage, car les élevages polluent (les élevages de saumons d’Ecosse rejettent autant de déchets que la ville d’Edinburgh).
• Les poissons d’élevage sont gavés d’antibiotiques (tout comme les animaux sur pattes) pour leur faire survivre à des conditions de promiscuité favorisant la propagation des maladies.
Objectif du Geste Environnemental appliqué à la consommation de poisson
• réduire la sur-pêche en mer
• permettre aux espèces menacées de « refaire des stocks »
• éviter la pêche industrielle de haut fond qui endommage les fonds marins |
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